日本で食べる野生動物の大半は、だいたいがウサギ程度のもの。 たまに栃木の山奥の村で、 「熊を撃ったから、鍋でも食っていきな」 と、ご相伴に預かったり、 北海道は知床あたりで、 「トドの味噌ラーメンでも食うかね」 中国や韓国ではイヌやネコを食べる文化があるとしばしば動物保護団体から槍玉にあげられているのだが、実は東南アジアでもイヌやネコを食べる文化はある。私はカンボジアのスラムで実際にイヌを調理している現場を見てきているし、それを 「野生動物を食べるな」は先進国の人間の目線 . 従来の 「日本 型食生活」 と ... 発展途上国の医療と関わりのない民族や、インディアン、野生の動物 には、 このような病気がない 事からもそれは分かるワケです。 このように、過去を知る事で 今の 「食生活」 そのものが いかに おかしな状況なのかを知る事が出来ます。 そして、自然界や
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