江戸時代米生産量

農業は鎌倉時代以来大いに進み、室町時代の米の反当たり収量は、上田1.3石、下田1.0-1.1石といわれている。棉の種（たね）が室町時代に朝鮮からもたらされ、綿が栽培されるようになったことは忘れてはならないし、「みかん」や「ぶどう」も地方により産出された。 ⑤ 安土・桃山時代 top

明治時代のコメの生産量の推移がわかる資料として、資料(1)、(2)及びインターネット情報(3)をご紹介します。（【】内は当館請求記号です。）資料 (1) 『日本長期統計総覧.

江戸時代、明治時代でのお米の平均収量. 石高制とは、豊臣秀吉から導入され江戸時代に全国的に確立された制度である。石高制により全国の土地の米生産量が計算され、石高という一つの単位で表されるようになった。太閤検地以後、田んぼの生産量の優劣に応じて

2-2 米の生産量が増えて日本の人口も増えたつぎに、水田稲作が本格的に開始された弥生時代における人口を、遺跡の数から調べてみることにしましょう。弥生時代の人口は日本全体で約60万人、この数字は縄文時代の最大人口27万人の約3倍弱です。そして江戸時代の農業がけして米の生産だけのものではなく、様々な商品作物を工夫しながら栽培していたことや、百姓の暮らしがかなり豊かでゆとりのあるものであったことを記述した点など、従来の教科書にはない、優れた記述である。しかし教科書の記述は、ここでもまた大きな誤解に� 江戸時代の米の生産量と酒の生産量は、必ずどこかに統計があるはずだ。ただ、当時はまだインターネット以前の時代である。インターネットそのものはこの世のどこかに存在したのだろうけれど、私は存在すら知らなかった。江戸時代のお米の有名産地。遠州掛川(静岡)、肥後(熊本)、三州(愛知の三河)、播州(兵庫の播磨)、勢州(伊勢)。今とは有名産地が全然違いますね。また江戸時代の人のお米のこだわりは「新米か古米か」「収穫量」にありました。お米の美味しさへのこだわりはなかったそうです。山本博文著の江戸学講座を興味深く読んでおりますが、次の説明に出会いました。＜江戸時代の初めは、家禄だけで食べていける旗本・御家人も多かったのですが、中期以降は、米の値段が下がりますから難しかったでしょう。＞一般的には、物実は簡単な話で、江戸時代の1人1日あたりの米の消費量を5合にしてみましょう。実は各種史料を見ても、1石＝1人1年あたりの消費量ではないのです。1人1日は5合と見るのがよさそうです。そうなると1人あたり1.8石の生産がないと米は総人口に行き届きません。また、おのおのの国は米の生産量に ... 江戸幕府は、検地制を継承して近世における幕府体制を確立しました。検地に基づく石高制においては、水田だけでなく畑や屋敷地も米の収穫高にくみ込まれて換算されました。武士の身分は、この石高の量できめられ、各藩ごとの石高もきまっており� 日本で最初に大掛かりなお米の収量調査をしたのは太閤検地だと言われています。 ※太閤検地：豊臣秀吉が日本全土で行った田畑の測量及び収量調査. 江戸時代、農民が作った米は、武士に年貢として納めなければなりませんでした。だから、農民たちは米を食べれなかったと思ってしまいますが、江戸時代には全国民に米が行き渡る量の生産が行われていたのですから、それはあり得ません。大規模な新田開発が次々と行われた「江戸時代」(1603年～1868年) 江戸時代も経済の中心はお米でした。生産されたお米は年貢として納められ、大名はこれを大坂や江戸で売って収入としていました。

江戸時代についても、明治初期の例から推測すると、後期において、米の生産量2000～2300万石、人口は3100～3200万人といったところで、とても一石＝一人という関係は成立しない。